

Da Farinha ao Pão
FERMENTO NATURAL
Clássicos
Clássicos são sempre clássicos por uma boa razão.
Na panificação mundial, os clássicos são reconhecidos por terem se perpetuado e mais importante, por trazerem características marcantes e específicas que os diferem dos demais produtos panificáveis.
No meu formato de aprendizagem, recomendo que se dediquem a se apropriar das técnicas e processos deste grupo para então partirem para vôos mais altos com as infinitas variações.
O pão de fermentação natural artesanal é a opção mais saudável e deliciosa para fazer pães. Experimente!
Para ir além

Pão de Gergelim
Pão Napolitano Recheado

Pão de Abóbora

RECEITAS COM DESCARTE DE FERMENTO NATURAL
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